茶花和山茶花都是山茶科、山茶属植物，古名海石榴，性喜温暖、湿润的环境。虽长相不同，但山茶花和茶花实为同种植物。

不同的是，一些茶树被人栽培用来采集嫩芽，制成饮用的茶叶，这种茶树也开花，一般被人们称为茶树花；而另一些因颜色好看，被人栽培用来观赏花朵，一般称为山茶花或茶花，观赏性极佳，但无法采集嫩芽和嫩叶制作成茶叶。

今天，小编就带大家来看一看，真正的茶树花风姿。

用来做茶叶的茶树开的花。相对来说是不那么容易见到的。它们开出的花是白色，小小的，约一元硬币大，掩藏在墨绿叶片中比较容易被忽略。花朵只有五六枚白色花瓣，围绕着中央绒绒的花蕊群。

比起前面三种观赏茶花，茶树开的花可真是单薄，因此很少被用作观赏。而且由于茶树花会消耗植物体的大量养分，影响茶叶产量和品质，所以茶园养护时往往会人工摘除花苞。

但茶树可倔的很，它开起花来可有一股疯劲。虽然单花花期较短，只有两三天，但一朵刚落、刚被摘下，一朵又开，整体的花期能有百日以上。在江南，八月就能见到茶树开花，十一到十二月最盛，直到一月才略略歇息。到梅雨季节，茶树上还能看到零星花朵。

据调查，平均一株茶树每年能开花四千五百朵，部分品种能开一万两千朵以上。茶树花也是冬季昆虫重要的蜜源，除了蜜蜂，食蚜蝇等昆虫也会前往，一头扎进花蕊群里，粘到满身花粉。

一些地方也会将茶树花做成花茶，要说什么味道呢，那大概就是花香中透着阳光的味道吧！